Tổng quan về cà phê viên nén (capsule). Ưu và nhược điểm bạn cần lưu ý

Cà phê viên nén (capsule) rất được ưa chuộng bởi tính siêu nhanh và siêu tiện lợi. Nó là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho gia đình, văn phòng.

Cần lưu ý, mỗi loại viên nén chỉ tương thích với một loại máy cà phê nhất định. 

Vậy máy pha cà phê viên nén là gì? Nó ra đời như thế nào? Sử dụng máy pha cà phê viên nén như thế nào để làm ra một ly cà phê thơm ngon? Hôm nay caphengon sẽ cùng các bạn giải đáp những thắc mắc trên.

Sự ra đời của máy pha cà phê viên nén?

Máy pha cà phê viên nén được ra mắt vào năm 1986, bởi Nestle – công ty thực phẩm lớn nhất thế giới. Thực ra, máy pha cà phê đã xuất hiện từ trước đó nhưng qua nhiều giai đoạn và quá trình cải tiến mới được trở nên phổ biến.

Người ta nói rằng, vào năm 1975, Eric Favre –  kỹ sư của Nestlé, đến thăm một quán cà phê espresso đặc biệt nổi tiếng của Ý. Ông nhìn thấy nhân viên pha chế liên tục kéo cần gạt trên máy pha cà phê, tạo áp suất đưa khí nén đi vào cốc cà phê, làm cho ly cà phê trở nên ngon hơn. Sau đó, ông về nhà và phát triển ý tưởng trên, tạo ra một chiếc máy pha cà phê đơn giản, mô phỏng động lực của một máy pha cà phê espresso. Máy đã thêm không khí có áp suất vào nước và cà phê xay để tạo ra thức uống có lớp crema. 

 

Hiểu đúng về cà phê viên nén

Không lâu sau khi phát minh ra chiếc máy pha cà phê. Eric Favre nhanh chóng nghĩ ra ý tưởng làm viên nang. Ban đầu nó có hình dạng giống chiếc mũ/ nửa quả dưa và sau đó phát triển thành hình dạng hiện tại (giống với viên thạch rau câu).

 

Cà phê viên nén hay còn gọi là cà phê Capsule được đóng kín trong viên nang nhựa hoặc nhôm và có chứa khí trơ/ khí hiếm không độc hại để kéo dài thời hạn sử dụng (đã qua khử trùng). Mỗi viên nén cafe được thiết kế mang hình dạng, kích cỡ khác nhau để sử dụng với một thương hiệu/hệ thống máy pha cà phê duy nhất. 

 

Ưu điểm 

• Quy trình pha chế đơn giản vì bạn không cần cân đo đong đếm lượng cà phê, không cần phải dọn rửa đống lộn xộn được bày ra để pha chế
• Máy pha cà phê capsule được thiết kế hoàn hảo để pha chế mọi lúc, trong vòng 1 phút bạn đã có một ly cà phê thơm ngon
• Thiết kể nhỏ gọn, cơ động, dễ dàng mang theo khi đi cắm trại, đi nghỉ mát,…
• Cà phê viên nén giúp cà phê tươi lâu hơn so với các loại cà phê bột

 

 Nhược điểm

• Giá thành khá cao
• Tăng lượng chất thải ra môi trường vì nó chỉ sử dụng được một lần và được đóng gói bằng nhôm/nhựa 

 

Tham khảo: Nhãn hiệu/ Hệ thống/ Đặc trưng mỗi loại để tìm được máy pha cà phê và viên nén cà phê phù hợp

Nestle 

Hệ thống Nespresso

Mang đặc trưng: thị phần lớn, mẫu mã đẹp, chỉ có thể sử dụng để pha chế cà phê.

Gần đây, afpakmachine.com đã phát triển thêm các sản phẩm chè, sữa bột,…

Hệ thống Dolce Gusto  

Có thể pha các loại đồ uống lạnh, trà, bột hòa tan và các loại cà phê

 

Green Mountain

Hệ thống K-cup/K-shot   

Mô hình theo hướng mở để nhiều công ty/ doanh nghiệp có thể sản xuất nhãn hiệu riêng của cà phê viên nén

 

Illy  

Hệ thống Illy  

Các viên nang ở đây rất đặc biệt 

Lavazza

Hệ thống Espresso Point, Blue/a modo mio  

Nhiều hệ thống không tương thích

 

Rất phù hợp cho các bà nội trợ, người thường xuyên làm việc tại nhà hay một chiếc máy pha cà phê đặt ở công ty, thêm vài viên nén là các bạn đã có một ly cà phê thơm ngon tuyệt vời. Vô cùng tiện lợi và tiết kiệm phải không nào!

Với bài viết trên, chúc bạn đọc có thêm nhiều kiến thức hữu ích về cà phê viên nén. Hãy like và share để caphengon.com.vn có thêm động lực và viết thêm nhiều bài viết hay nữa nhé!